■会員情報 伊是名村商工会の会員さんを紹介するページです。会員の皆さんの情報をお寄せください。 ■商店・サービス ■食事・喫茶 ■旅館 ■民宿 ■ダイビング ■伊是名酒造所 ■ＴＯＰ ＰＡＧＥ ■伊是名酒造所 沖縄の酒造所はほぼ各市町村にあるが、伊是名村はここ。 事務所内は、多くの銘柄がところ狭しと飾られている。 ●Home Page　●E-mail ●ドラムの中でタイ米の洗浄が行われそのあと蒸される。 ●ここで蒸留して泡盛になる。 ●出荷のための瓶詰め作業。ここで泡盛は、永い眠りから目覚めることになる。 ●一定の温度に保たれ黒麹菌の増えて黒っぽくなるのを待つ。 ●日にちをずらして発酵させているステンレス製の樽。一個約500ｋｌ。 ●ステンレスの樽に移されて発酵を始めた泡盛。 ●工場内では古酒が出荷の時を待っている。